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300多公斤!渔民捕到一条巨型鱼,没回港就被人买下!价格……

2021-5-7 11:29| 发布者: 太阳城唯一官方网站| 查看: 39497| 评论: 2|来自: 舟山晚报

摘要: 中国水产频道报道,重达300公斤的蓝鳍金枪鱼!号称金枪鱼中的“劳斯拉斯”!
  中国水产频道报道,

  重达300公斤的蓝鳍金枪鱼!号称金枪鱼中的“劳斯拉斯”!
  
  4月28日上午,禁渔期前夕,宁波象山一渔船在东海收回最后一网时,有了大惊喜——一条重达300多公斤的蓝鳍金枪鱼!蓝鳍金枪鱼可是金枪鱼中的“劳斯莱斯”。
  

  
  “拉网上来的时候,鱼还在网里摆动,活的!我说,哎呀,来了个大家伙!一看,哇,是条大金枪!”浙象渔40111渔船二级船长郑永洪说起拉网那一幕仍很激动。
  

  
  这条金枪鱼还没回港,就已被人买下,买的人是象山石浦玖悦初见民宿老板梁启炳和海鲜经销商黄道兵,两人从小一起长大。
  
  梁启炳说,金枪鱼刚捕到他就得到消息。“当时还没下决心买,后来一想,这么大的金枪鱼太难得了,一定要见识一下。”他的想法跟黄道兵不谋而合,两人合伙花10万元买下。
  

  
  这条鱼长2.4米,高85厘米,宽65厘米。“毛估估大概600斤,我们是整条买,没称过。”
  
  运输这条“巨无霸”也是件麻烦事。梁启炳说,光运费、人工费、冰块费就花了近1万元,冰块用了2吨。
  

  
  “捕上金枪鱼后,必须马上宰杀并放血,不然品质会下降。还要注意,金枪鱼不能在捕上来以后立刻解剖,而是要等几天,它需要一个排酸过程。金枪鱼不是趁新鲜解剖的,这样肉质反而会有点酸。”
  
  4月29日,梁启炳发了条朋友圈:超级大蓝鳍金枪鱼将于5月2日进行解剖秀,请大家前来品鉴。
  
  5月2日上午11点,这条金枪鱼被拉到民宿庭院里,上百个闻讯赶来的朋友和村民把庭院挤得满满当当。主刀大厨是梁启炳花几千块请来的象山名厨。
  

  
  这么大的金枪鱼要全部做成刺身,极其考验厨师功力。梁启炳说,光解剖就花了足足6个小时,到下午5点才解剖完毕。
  

  
  一份份刺身免费赠送给了来参观的人。“总共赠送了30斤左右鱼肉,基本上在场所有人都尝到了,剩下的当天也差不多卖完了。”梁启炳说,600多斤的金枪鱼,最终能做成刺身的只有一半重量,像头部、内脏、鱼皮、鱼尾等等都没什么用处。
  
  “可能这辈子也只能遇到这么一次了。” 站在“巨无霸”金枪鱼最后剩下的鱼头鱼尾摆成的“背景板”前,梁启炳感慨地说。(本文转自【舟山晚报】。如有版权问题,敬请联系wx@fishfirst.cn



  【关键字】:  蓝鳍金枪鱼   捕捞  水产养殖
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引用 鱼大夫 2021-5-25 17:32
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引用 鱼大夫 2021-5-24 14:31
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